字号: 鲁菜

八宝素菜

时间:2010-10-28 15:15    来源:中国台湾网

  用料:白菜50克 栗子(鲜)50克 冬笋50克

  调料:发菜(干)25克 腐竹30克 香菇(鲜)30克 油面筋30克 花生仁(生)20克。

  做法:

  1.将白菜洗净切段,下入开水锅内焯片刻;

  2.栗子煮熟去皮;

  3.冬笋洗净切片;

  4.香菇、发菜、腐竹洗净,香菇切块,腐竹切段;

  5.花生米煮熟,捞出控水;

  6.将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗,上面码上香菇、发菜、撒上花生米,加水、精盐、腐乳汁,上锅蒸30分钟;

  7.取出撒味精,淋香油即可

编辑:石宏