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八宝豆豉

时间:2015-01-05 13:48    来源:中国临沂网

  

   

  八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,迄今已有130多年的历史。明代《本草纲目》中都有记载。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便,成为享誉中外的临沂地方名吃之一。八宝豆豉制作规程严格,工艺讲究,主料为精选的大黑豆,辅料为茄子、鲜花椒、紫苏叶、杏仁米、鲜姜以及香油、白酒等,经过160天的精心制作方可成品。产品多次获奖,享有“山东名小吃”、“中华名吃”等美誉。全国人大常委会副委员长费孝通曾赞誉道:“齐鲁名产,醇厚清香”。

  

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编辑:栗琰